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Protein Quark-Auflauf mit Blaubeeren

Fitnessrezept Nr. 7 – Protein Quark-Auflauf mit Blaubeeren

Zutaten für 2 Personen (2 kleine Auflaufformen):

Protein Quarkauflauf mit Blaubeeren 301x301 - Protein Quark-Auflauf mit Blaubeeren
  • 500 g Magerquark
  • Etwas Milch
  • 50 g Proteinpulver Vanille
  • 1 ganzes Ei
  • 2 Eiweiß
  • 20 g Chia Samen
  • Etwas Bourbon Vanille
  • 100 g Blaubeeren

Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Quark, Eier, Milch, Vanille und Proteinpulver in eine Schüssel geben und kräftig vermischen.
  3. Die Chia Samen unterrühren und die Masse in 2 Auflaufformen verteilen.
  4. Nun die Blaubeeren auf dem Auflauf verteilen und anschließen für ca. 20 Minuten im Ofen backen.

Nährwerte für 1 Portion:

392 kcal, 20 g KH, 58,5 g Eiweiß ,8,5 g Fett und 6 g Ballaststoffe

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