Grillido Sportwurst Test – was taugt der Protein Wurst wirklich?

Beim heutigem Test geht nicht um ein Supplement, sondern ein sehr proteinreiches Lebensmittel. Zwar testen wir hauptsächlich nur Supplemente, wenn uns aber ein interessantes Produkt auffällt, nehmen wir auch das gerne unter die Lupe! Die Rede ist von einer Wurst, bzw. Landjäger, die extrem Eiweißreich sein soll, zudem aber auch vergleichsweise wenig Fett besitzen soll und dazu noch gut schmeckt. Geht das überhaupt? Wir haben die „Sportwurst“ von Grillido mit anderen „Würsten“ verglichen und verraten euch zu welchem Ergebnis wir gekommen sind.

Was hat es mit dem Unternehmen „Grillido“ auf sich?

Das Startup-Unternehmen Grillido aus München wurde erst im Jahre 2015 gegründet und ist somit ein sehr junges Unternehmen. Richtig bekannt wurde Grillido aber erst durch die Sendung „Die Höhle der Löwen„. Dass nicht alles gut sein muss, was in der Höhle der Löwen vorgestellt wird, sehen wir am Beispiel von „Smartsleep„. Doch hier geht es nicht um ein Schlafmittel, sondern um ein Unternehmen, dass es sich zur Aufgabe gemacht hat sehr eiweißreiche Lebensmittel (vorwiegend aus Rind und Pute) herzustellen. Das Portfolio von Grillido umfasst derzeit fettarme Grillwürste, Protein-Chicken-Chips, verschiedene Grill-Saucen und natürlich auch die sogenannte „Sportwurst„, die man auch als eine sehr proteinreiche und fettarme „Landjäger-Wurst“ bezeichnen kann und genau diese Sportwurst wollen wir heute genauer unter die Lupe nehmen.

Test der Sportwurst, bzw. Protein Landjäger

Bei der Sportwurst werden derzeit drei verschiedene Geschmacksrichtungen angeboten: Rind & Chili, Rind & Kräuter, Pute & Curry. Wie wir eingangs schon erwähnt haben, zeichnen sich die Sportwürste von Grillido dadurch aus, dass sie für eine „Wurst“ besonders fettarm & zugleich sehr proteinreich sind, doch stimmt das wirklich? Um es vorweg zu beantworten…JA! Im Gegensatz zu normalen „Landjäger & Würsten“, die im Durchschnitt ca. 40% Fett und mehr beinhalten, ist bei den Sportwürsten von Grillido im Durchschnitt etwa 8% Fett enthalten, gleichzeitig aber sagenhafte 40% Eiweiß! Da wir jetzt schon etwas über den Protein und Fettgehalt erfahren haben, sehen wir uns die Inhaltsstoffe, bzw. die Zutatenliste der Sportwurst an. Was uns wirklich verwundert hat, ist die Tatsache, dass hier im Gegensatz zu vielen anderen „Landjägern und Würsten“ keinerlei Zusatzstoffe, wie Geschmacksverstärker, Phosphate etc. eingesetzt werden! Hier kommen wirklich natürliche Zutaten, wie Curry, Pfeffer, Thymian, Chili und eine ganze Menge an anderen Gewürzen zum Einsatz, die wir beim Test der einzelnen Produkte noch genauer erläutern.

In einer Packungseinheit sind übrigens immer zwei Würste luftdicht eingeschweißt 

Grillido Sportwurst – Geschmack Rind & Kräuter

Verpackung:

Ein Paar Sportwürste sind in einer Plastikverpackung luftdicht eingeschweißt. Darüber befindet sich die eigentliche Verpackung, die aus dünner Pappe besteht und definitiv sehr stylisch aussieht. Wir gehen hier nur in einem Abschnitt auf die Verpackungen ein, da sie im Grunde genommen für alle drei Sportwürste gleich sind. Die Verpackungen wurden je nach Zutat auch farblich aufeinander abgestimmt. Auf der Vorderseite der Verpackung finden wir das Grillido Logo, sowie einen Teil der Zutaten und auch natürlich um welche Wurst es sich handelt. Auf der Rückseite finden wir einige Anmerkungen des Herstellers, sowie eine Tabelle mit den Nährwerten pro 100 Gramm, sowie die Zutatenliste. Die Inhaltsangabe von 60 Gramm wurde zwar auf der Inneren Verpackung (Folie) aufgebracht, irgendwie wäre es aber sinnvoll, wenn die Inhaltsangabe auch auf der äußeren Verpackung aufgedruckt wäre, somit wäre der genaue Inhalt auf einem Blick gut erkennbar.

Aussehen – Konsistenz – Geschmack:

Die Sportwürste in der Geschmacksrichtung Rind & Kräuter sind in einem dunklem Rot gehalten, wie man sich „Landjäger“ vorstellt. Von der Konsistenz sind sie etwas härter als normale Landjäger. Man könnte die Konsistenz etwa mit einer etwas härteren Salami vergleichen, was natürlich nicht heißt, dass diese Wurst jetzt extrem hart ist, aber dennoch ist sie etwas härter als vergleichbare „normale Würste“.

Geschmack: Kommen wir zu einem der wichtigsten Punkte, dem Geschmack! Geschmacklich waren wir wirklich überrascht, wie es der Hersteller geschafft hat, mit einem sehr niedrigen Fettgehalt von 9,7% auf einen solch guten Geschmack zu kommen. Insgesamt schmecken die Würste sehr lecker und würzig – eine Note von den darin enthaltenen Kräutern konnten wir auch gut schmecken – diese waren aber nicht zu aufdringlich! Insgesamt ein ausgezeichneter Geschmack.

Nährwerte und Zutaten:

Gehen wir nochmal kurz auf die Nährwerte und Zutaten ein (ca. Durchschnitt): Hier finden wir pro 100 Gramm überragende 40 Gramm Protein!! ca. 9 Gramm Fett und nur 1,3 Gramm Kohlenhydrate, aber auch ne ordentliche Portion Salz (4 Gramm pro 100 Gramm), hier sollten also nicht unbedingt 10 Paar Würste am Tag verzehrt werden. Insgesamt also keine Geschmacksverstärker, Pökelsalz etc. Was bei vielen anderen Würsten „Standard“ ist, wurde hier gänzlich verzichtet! Prima!

Zutaten Geschmack Rind & Kräuter: Rindfleisch, Meersalz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Oregano, Knoblauch, Traubenzucker, Reifekultur, Buchenholzrauch, essbare Hülle aus Rindercollagen.

Grillido Sportwurst – Geschmack Rind & Chili

Aussehen – Konsistenz – Geschmack:

Die Sportwurst in der Geschmacksrichtung Rind & Chili ist etwas dunkler als die beiden anderen Sorten, unterscheidet sich aber von der Konsistenz und sonstigem Aussehen nicht großartig.

Geschmack: Ja was will man sagen 🙂 Diese Wurst schmeckte uns noch besser als die Sportwurst mit Geschmacksrichtung Rind & Kräuter! Wer auf Chili & Paprika steht, wird diese Wurst lieben. Die Konsistenz ist auch eher härter, aber dennoch gut zu beißen. Geschmacklich kommt ein gewisser Paprika und Chili Geschmack gut zur Geltung, wobei die Wurst jetzt nicht übertrieben scharf ist. Also wirklich sehr lecker und angenehm im Geschmack ohne eine krasse Schärfe. Bis jetzt unser Lieblingsgeschmack!

Nährwerte und Zutaten:

Wie bereits erwähnt, sind die Nährwerte bei allen drei Sorten in etwa gleich. Auch bei dieser Sorte kommt wieder Rindfleisch zum Einsatz. 100% Sportwurst beinhalten übrigens rund 190 Gramm Rindfleisch!

Zutaten Geschmack Rind & Chili: Rindfleisch, Meersalz, Chili, Paprika, Koriander, Knoblauch, Traubenzucker, Reifekultur, Buchenholzrauch, essbare Hülle aus Rindercollagen.

Grillido Sportwurst – Geschmack Pute & Curry

Aussehen – Konsistenz – Geschmack:

Die Sportwurst in der Geschmacksrichtung Pute & Curry ist vom Aussehen etwas heller als die beiden anderen Sorten und auch von der Konsistenz würden wir jetzt sagen, dass sie etwas weicher ist.

Geschmack: Geschmacklich ist diese Sportwurst auch sehr fein und eine leichte Note von Curry konnten wir gut wahrnehmen. Auch hier kommen sehr außergewöhnliche Zutaten, wie Mango und Ingwer zum Einsatz. Insgesamt ist diese Geschmacksvariante auch sehr lecker, allerdings würden wir persönlich die beiden anderen Varianten bevorzugen. Das ist eben Geschmackssache…

Nährwerte und Zutaten:

Auch wenn es Geschmacklich nicht unser Favorit war, so können die Nährwerte umso mehr überzeugen, denn hier finden wir mit 7,7 Gramm noch eine Spur weniger Fett, zudem auch etwas weniger Kohlenhydrate, dafür aber knapp 2 Gramm mehr an Protein im Gegensatz zu den andern Sorten, nämlich 41,9 Gramm pro 100 Gramm Wurst. Also von den Nährwerten absolut spitze!

Zutaten Geschmack Pute & Curry: Putenfleisch, Mango, Meersalz, Curry, Pfeffer, Petersilie, Ingwer, Traubenzucker, Reifekultur, Buchholzrauch, essbare Hülle aus Rindercollagen

Unser Fazit zur Grillido Sportwurst

Positiv überrascht, würden wir sagen! Unser bisheriger Eindruck von Würsten, unter anderem „Landjägern“ war: lecker, fettig, ungesund und viele Geschmacks- und Konservierungsstoffe. Diese finden wir bei der Grillido Sportwurst vergebens. Ingesamt sind wir wirklich mehr als beeindruckt, was Geschmack und Nährwerte betrifft. Auch dass hier keinerlei Zusätze wie Geschmacksverstärker etc. zum Einsatz kommen, finden wir wirklich klasse. Nochmal zum mitschreiben: Im Durchschnitt beinhalten die Sportwürste rund 40 Gramm Protein pro 100 Gramm, ca. 8 Gramm Fett und etwa 4 Gramm Kohlenhydrate. Ein Paar Sportwürste, also zwei verpackte Würste  (60 Gramm) kosten 2,99 Euro, was wir preislich für diese Qualität wirklich in Ordnung finden. Normale Landjäger sind zwar mit Sicherheit um einiges günstiger, dafür enthalten diese aber auch bis zu 4x mehr Fett und sonstige Inhaltsstoffe, wie Pökelsalz und Geschmacksverstärker und diese Zutaten sind in in den Grillido Würsten NICHT vorhanden! Von unserer Seite eine absolute Empfehlung, solltet ihr keine Veganer sein 😀

Nachtrag: 06.06.2020 Wir haben durch Zufall den Gourmet Mix von Grillido (4 verschiedene Bratwürste) entdeckt und auch gleich probiert. Geschmacklich kommen die Bratwürste von Grillido sehr nahe an normale Bratwürste ran! Der Geschmack aller Würste war wirklich sehr gut und von einer Bratwurst kaum zu entscheiden. Da die Grillido Würste nur ca. 12% Fett enthalten, sind sie natürlich nicht ganz so saftig wie Bratwürste mit über 24% Fett. Dennoch von uns eine Empfehlung!