ESN Rice Pudding Test: Zubereitung, Geschmack und Erfahrungen

ESN Rice Pudding hat uns im Test vor allem mit seiner unkomplizierten Zubereitung und der cremigen Konsistenz überzeugt. Aus dem neutralen Reisprodukt lässt sich mit Wasser, Milch oder zusätzlichen Zutaten eine individuell abgeschmeckte Mahlzeit zubereiten. Am besten gefiel uns die Kombination mit Milch und Whey Protein. Unsere vorhandene Gesamtwertung beträgt 9,0 von 10 Punkten.

Was ist ESN Rice Pudding?

Rice Pudding ist eine schnell zubereitete Grundlage für einen Reisbrei. Statt trockenen Reis längere Zeit zu kochen, wird die Instantbasis mit heißer Flüssigkeit verrührt und kurz quellen gelassen. Der praktische Vorteil lag für uns vor allem darin, dass wir die gewünschte Portion abwiegen und innerhalb weniger Minuten weiterverarbeiten konnten.

Pur bleibt der Geschmack reisbetont. Für eine süße Variante haben wir im Test verschiedene Kombinationen ausprobiert: Wasser, Milch und Mandeldrink als Flüssigkeit sowie Flavour Powder, Whey und Casein als Ergänzungen. Das Grundprodukt und die fertige Mahlzeit sollten bei Zutaten und Nährwerten deshalb getrennt betrachtet werden.

So haben wir den Reispudding zubereitet

Zubereitung

Die Trockenportion genau abwiegen

In unserem Praxistest haben wir den Rice Pudding mehrfach angerührt. Als Ausgangspunkt verwendeten wir ungefähr die dreifache Flüssigkeitsmenge bezogen auf die abgewogene Trockenportion. Bei Wasser bedeutet das beispielsweise 50 g Rice Pudding und etwa 150 ml Wasser. Für die auf unseren Fotos gezeigte Portion kamen 80 g Reisprodukt und rund 250 ml kochendes Wasser zusammen.

Eigenes Testfoto mit der früheren VAYU-Verpackung.

1. Die gewünschte Trockenportion in einer Schüssel abwiegen.
2. Heiße Flüssigkeit zugeben und gründlich verrühren.
3. Etwa zwei bis drei Minuten quellen lassen und erneut umrühren.
4. Die Konsistenz mit etwas zusätzlicher Flüssigkeit anpassen. Proteinpulver haben wir nach kurzem Abkühlen eingerührt.

Konsistenz

Die Flüssigkeitsmenge macht den Unterschied

Die Zubereitung funktionierte in unseren Versuchen zuverlässig. Mit etwas weniger Flüssigkeit wurde das Ergebnis dicker; zusätzliche Flüssigkeit machte es weicher. Die Milliliterangaben sind eine Orientierung aus unserem Test. Für die konkrete Packung bleibt die jeweilige Zubereitungsempfehlung maßgeblich. Die aktuelle ESN-Empfehlung lautet 50 g Pulver mit 200–250 ml kochendem Wasser und zwei Minuten Quellzeit. [1]

Eigenes Testfoto: 80 g Reisprodukt mit rund 250 ml Wasser.

Geschmack und Konsistenz: Unsere Erfahrungen

Ohne weitere Zutaten schmeckte der Brei erwartungsgemäß nach Reis. Das machte ihn zu einer flexiblen Grundlage, die sich unterschiedlich abschmecken ließ. Wer bereits eine fertige süße Dessertrezeptur erwartet, sollte die neutrale Basis und seine zusätzlichen Zutaten einplanen.

Unsere bevorzugte Kombination mit Milch und Whey

Unsere bevorzugte Kombination bestand aus 1,5-prozentiger Milch und Whey Protein. Gut dazu passten die im Test verwendeten zimtigen Proteinvarianten. Die Konsistenz empfanden wir als sehr cremig; sie erinnerte uns an eine Mischung aus Milchreis und Grießbrei. Mit Wasser gelang ebenfalls eine unkomplizierte Zubereitung, geschmacklich gefiel uns die Milchvariante jedoch besser.

Whey, Casein und Flavour Powder erfüllen in einer solchen Schüssel unterschiedliche Aufgaben. Proteinpulver bringt neben Aroma auch zusätzliche Nährstoffe mit; ein Flavour dient vor allem zum Abschmecken. Welche Pulver sich bei Geschmack und Verarbeitung unterscheiden, zeigt unser Whey Protein Vergleich.

Zutaten und Nährwerte richtig einordnen

Das Reisprodukt liefert vor allem Kohlenhydrate. Für eine Mahlzeit mit mehr Protein haben wir es im Test mit Milch und Proteinpulver kombiniert. Zusätzliche Zutaten verändern aber immer die komplette Nährwertbilanz. Die Angaben für die Trockenportion sind daher nicht mit den Werten einer fertig angerührten Schüssel gleichzusetzen.

Unser Rezeptbeispiel mit Milch und Whey

Ein im ursprünglichen Bericht dokumentiertes Beispiel bestand aus 100 g Rice Pudding, 300 ml Milch mit 1,5 % Fett und 30 g Whey Protein. Das ist eine mögliche Zusammenstellung aus unserem Test, keine notwendige Portionsgröße. Wie groß deine Schüssel ausfällt, hängt von deiner übrigen Ernährung und den gewählten Zutaten ab.

Auch bei Unverträglichkeiten zählt die gesamte Zubereitung. Milch und Molkenprotein bringen Milchbestandteile mit; andere Zusätze haben ihre eigene Zutaten- und Allergenkennzeichnung. Aus der Reisgrundlage lässt sich deshalb keine pauschale Verträglichkeitsgarantie für jede fertige Mischung ableiten.

Verpackung und Alltag

Der von uns verwendete Standbeutel ließ sich gut wiederverschließen und blieb bis zur letzten Portion dicht. Nährwerte und Zubereitungsempfehlung waren auf der Verpackung zu finden. Für die Aufbewahrung war der Verschluss praktisch; zum Portionieren haben wir die gewünschte Menge abgewogen.

Der Nutzen im Alltag lag für uns in der kurzen Zubereitung und der flexiblen Kombination. Wer gern eine warme oder cremige Reisgrundlage mit wenig Vorbereitung isst, bekommt damit eine andere Möglichkeit als eine länger gekochte Reisportion. Ob sie vor dem Training, danach oder zu einer anderen Mahlzeit passt, hängt auch von Portionsgröße, Zusätzen und persönlichen Vorlieben ab.

Für wen passt der Rice Pudding?

Passend fanden wir ihn für Menschen, die eine schnell zubereitete Reisgrundlage suchen und Geschmack und Konsistenz gern selbst gestalten. Das kann eine Schüssel mit Wasser ebenso sein wie die von uns bevorzugte Milchvariante mit Proteinpulver. Wenn du die Kohlenhydratmenge einer Mahlzeit planst, solltest du dafür zuerst die Trockenportion abwiegen und anschließend die Zusätze berücksichtigen.

Wer dagegen ein vollständig abgeschmecktes, proteinreiches Fertigdessert erwartet, braucht für das von uns getestete Ergebnis zusätzliche Zutaten. Ebenso sollte der Vergleich mit gewöhnlichem Reis nicht nur über die Zubereitungszeit laufen: Die bequemere Verarbeitung und der Preis gehören beide zur Entscheidung.

Unser Fazit zum ESN Rice Pudding Test

Mit 9,0 von 10 Punkten fällt unser Urteil zum getesteten Rice Pudding positiv aus. Das wiederholte Anrühren gelang einfach, die Konsistenz ließ sich anpassen und besonders die Kombination mit Milch und Whey überzeugte uns geschmacklich. Der größte praktische Vorteil war die kurze Zubereitung.

Der zusätzliche Aufwand für eine eigene Rezeptur bleibt überschaubar, sollte aber beim Nährwert- und Preisvergleich mitgedacht werden. Aktuelle Bedingungen zum Code FITNEWS findest du auf unserer ESN Gutscheinseite.

Testgrundlage: der eigene Bericht von Christian Salfeld und die darin dokumentierten Erfahrungen der Redaktion. Die Zubereitungsbilder stammen aus dieser Testserie mit VAYU Rice Pudding.