Eigene einmalige Verkostung der Schoko-Karamell-Variante mit 57 g. Die sechs Einzelnoten und eigenen Fotos beziehen sich auf dieses Testprodukt.
Die Testgrundlage
So haben wir getestet.
Unser Testprodukt
Selbst gekauft.
- Getestete Sorten
- Schoko-Karamell, HiProtein Low Sugar, 57 g
- Testdauer / Umfang
- Einmalige Verkostung eines selbst gekauften Riegels.
- Zubereitung & Testbedingungen
- Einzeln verpackten Riegel geöffnet und probiert; eigenes Anschnittfoto angefertigt.
Der Mars Low Sugar High Protein Bar schmeckt für uns nach Mars, trifft das Original aber nicht ganz. Angenehm finden wir die zurückhaltende Süße. Mehr Karamellaroma und ein weicheres, cremigeres Inneres hätten ihn für unseren Geschmack noch besser gemacht. Unsere sechs Einzelnoten ergeben insgesamt 7,9 von 10 Punkten.
Für diesen Mars Proteinriegel Test haben wir den Riegel selbst gekauft und einmal probiert. Dazu zeigen wir eigene Fotos von Verpackung, Anschnitt und Etikett. Die Erfahrungen beschreiben diese Verkostung der Schoko-Karamell-Variante mit 57 g; die Nährwerte stammen von genau dieser Packung. [1]
Welchen Mars Low Sugar Proteinriegel haben wir getestet?
Die schwarze Verpackung trägt die Bezeichnung „HiProtein Low Sugar“ und wirbt mit 18 g Protein sowie gerundet 2 g Zucker. In der Nährwerttabelle sind genauer 1,9 g Zucker pro 57-g-Riegel angegeben. Andere Mars-Proteinriegel, Geschmacksrichtungen und Packungsgrößen können anders zusammengesetzt sein. [1]
Eigenes Testfoto
Unsere Testpackung: 57 g mit 18 g Protein
Die Angaben auf der Vorderseite gehören zur hier verkosteten Schoko-Karamell-Version. Sie helfen, den Riegel von anderen Mars-Proteinprodukten zu unterscheiden.
Verpackung unseres selbst gekauften Riegels. Foto: Supplement-Bewertung.
Praxistest in Bildern: So sieht der Riegel innen aus
Beim Essen bleibt die Verbindung zum bekannten Schokoriegel erkennbar. Trotzdem fällt das Verhältnis aus Proteinmasse, Schokolade und Karamell anders aus. Wer den weicheren Biss des klassischen Mars erwartet, sollte diese Erwartung etwas zurücknehmen. Wir fanden den Proteinriegel nicht extrem hart, hätten uns aber mehr Cremigkeit gewünscht.
Eigenes Testfoto
Schokoladenhülle und Proteinmasse im Anschnitt
Das geöffnete Stück zeigt das Innere unseres Testexemplars. Für uns blieb der Biss fester als erwartet; auch die Karamellnote hätte deutlicher ausfallen dürfen.
Die Aufnahme zeigt den verkosteten Riegel. Foto: Supplement-Bewertung.
Nährwerte: Low Sugar bedeutet nicht zuckerfrei
Ein Riegel liefert laut Etikett 201 kcal, 18 g Eiweiß und 1,9 g Zucker. Die Kohlenhydratmenge liegt mit 22 g deutlich darüber. „Davon Zucker“ bezeichnet also nur einen Teil der Kohlenhydrate. Wenig Zucker ist außerdem keine Aussage darüber, dass ein Riegel kaum Energie liefert. Die vollständige Deklaration steht unten in den Produktdaten. [1]
Eigenes Testfoto
Das Etikett ist unsere Grundlage
Wir übernehmen die Angaben der fotografierten 57-g-Packung. Mengen und Zutaten anderer Sorten werden nicht mit diesen Werten vermischt.
Eigene Aufnahme der Zutatenliste und Nährwerttabelle. Die Angaben sind gerundet. [1]
Milchprotein, Kollagen und Zuckeralkohole: die Zutaten einordnen
Milchprotein steht in der Zutatenliste an erster Stelle. Daneben enthält unsere Variante eine Milchschokoladenhülle mit Süßungsmittel, eine Karamellschicht und Kollagenhydrolysat. Auf dem Etikett sind 19 % Milchschokolade und 18 % Karamellschicht angegeben. Es handelt sich damit um einen zusammengesetzten süßen Snack mit Eiweiß. [1]
Das Kollagen ist für die Auswahl relevant: Die Packung kennzeichnet das Produkt ausdrücklich als nicht für Vegetarier geeignet. Auch eine Aussage wie „ohne Zuckerzusatz“ leiten wir nicht einfach aus „Low Sugar“ ab. Für unsere Bewertung zählt die vollständige Rezeptur einschließlich Kalorien und Proteinquellen, nicht allein die große Eiweißzahl auf der Vorderseite. [1]
Maltit und Sorbit gehören zu den Zuckeralkoholen. Auf unserer Packung steht der Hinweis, dass übermäßiger Verzehr abführend wirken kann. Ein problemlos verträglicher einzelner Riegel hebt diesen Hinweis nicht auf. Auch die Verbraucherzentrale Hamburg macht bei Süßigkeiten mit Zuckeraustauschstoffen auf mögliche Verdauungsbeschwerden aufmerksam. Eine allgemeingültige persönliche Verträglichkeitsgrenze lässt sich daraus nicht für jeden ableiten. [1, 3]
Die genannten Emulgatoren erfüllen in der Rezeptur eine technische Funktion. Ihre bloße Nennung ist für uns kein eigenständiger Beleg dafür, dass das Produkt gesundheitsschädlich wäre. Unsere Nährwertnote bewertet den Riegel als Snack; sie ist keine pauschale Gesundheitsbewertung.
Preis und sinnvolle Alternativen zum Mars Proteinriegel
Am 20. Oktober 2026 zeigte BodyWorld für den Mars Low Sugar HiProtein Bar mit 57 g einen Preis von 2,19 € pro Riegel. Das entspricht rund 3,84 € je 100 g, jeweils ohne Versand. Der Preis ist eine Momentaufnahme und kann sich ändern. [2]
Wenn dir ein besonders weiches Inneres und mehr Sortenauswahl wichtig sind, lohnt sich ein Blick in unseren ESN Designer Bar Test. Weitere eigene Eindrücke findest du zum ESN GOAT Bar und im FAYN Protein Bar Erfahrungsbericht. Vergleiche dabei immer Riegelgröße, Zutaten und tatsächlichen Kaufpreis.
Wie wir persönliche Geschmackseindrücke und recherchierte Produktangaben voneinander unterscheiden, erläutert unser Testverfahren.
Unsere Einzelbewertungen im Detail
Unser Testurteil
Geschmack
7,5von 10 Punkten
Der Riegel erinnert uns geschmacklich an einen klassischen Mars, erreicht das Original aber nicht vollständig. Gut gefällt uns, dass er nicht übertrieben süß wirkt. Die Karamellnote hätten wir gern etwas deutlicher wahrgenommen.
Eine minimale Nachnote erinnerte uns an Glycin. Das beschreibt ausschließlich unseren Geschmackseindruck: Ein zugesetzter Glycin-Inhaltsstoff lässt sich daraus nicht ableiten.
Unser Testurteil
Textur & Biss
7,5von 10 Punkten
Wir hatten ein besonders weiches Inneres erwartet. Tatsächlich fühlte sich der Riegel beim Probieren fester an als ein klassischer Mars. Extrem hart fanden wir ihn nicht; für einen runderen Gesamteindruck hätten wir uns aber mehr Weichheit und Cremigkeit gewünscht.
Die Note beschreibt den Biss unseres einmal verkosteten Exemplars, keine Prüfung verschiedener Lagerbedingungen.
Unser Testurteil
Nährwertprofil
8,0von 10 Punkten
Die getestete Packung liefert 18 g Protein bei 201 kcal und 1,9 g Zucker pro 57 g. Milchprotein steht zuerst in der Zutatenliste, daneben sind unter anderem Schokolade, eine Karamellschicht und Kollagenhydrolysat enthalten. [1]
Uns gefällt die Eiweißmenge bei vergleichsweise wenig Zucker. Die 8,0 Punkte sind unsere Nährwertbewertung eines Proteinriegels und kein Urteil, dass der Snack uneingeschränkt gesund oder ein Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung wäre.
Unser Testurteil
Sättigungseindruck
9,0von 10 Punkten
Ein Riegel machte auf uns einen recht sättigenden Eindruck. Das war bei der Verkostung ein klarer Pluspunkt. Wir haben allerdings keine Zeit bis zum nächsten Hunger gemessen und auch keinen standardisierten Vergleich mit einer Mahlzeit durchgeführt.
Die 9,0 Punkte beschreiben unser persönliches Sättigungsgefühl nach diesem Riegel.
Unser Testurteil
Persönliche Verträglichkeit
8,0von 10 Punkten
Den einmal gegessenen Riegel haben wir gut vertragen. Magen- oder Bauchschmerzen sind dabei nicht aufgefallen. Daraus machen wir keine Garantie für mehrere Riegel oder andere Personen.
Die Rezeptur enthält unter anderem Maltit und Sorbit; die Packung warnt vor möglichen abführenden Wirkungen bei übermäßigem Verzehr. Dieser Hinweis bleibt auch bei unserem positiven Einzeleindruck wichtig. [1]
Unser Testurteil
Preis-Leistung
7,5von 10 Punkten
Bei einem Preis um 2,50 € empfinden wir den Riegel gemessen an Geschmack und Konsistenz als eher teuer. Gerade beim Biss und bei der Karamellnote hätten wir uns für diesen Preis mehr gewünscht.
Das am 20. Oktober 2026 geprüfte Angebot von BodyWorld lag mit 2,19 € für 57 g darunter. [2] Für deine Entscheidung zählt der tatsächliche Kaufpreis einschließlich Versand und die Frage, wie gut dir gerade dieser Mars-Geschmack gefällt.
Zusammensetzung und Produktdaten.
Nährwerte der getesteten 57-g-Packung
| Nährwert | Je 100 g | Je Riegel (57 g) |
|---|---|---|
| Energie | 1.472 kJ / 352 kcal | 839 kJ / 201 kcal |
| Fett | 14 g | 7,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 38 g | 22 g |
| davon Zucker | 3,3 g | 1,9 g |
| Eiweiß | 32 g | 18 g |
| Salz | 0,61 g | 0,35 g |
Zutaten und Allergene
Die getestete Rezeptur nennt zuerst Milchprotein. Es folgen unter anderem 19 % Milchschokolade mit Süßungsmittel, 18 % Karamellschicht, Kollagenhydrolysat, Feuchthaltemittel und weitere Zutaten. Zu den genannten Zuckeralkoholen zählen Maltit und Sorbit; außerdem sind Emulgatoren enthalten. [1]
Die Kennzeichnung enthält Milch-, Soja- und Gerstenbestandteile. Der Riegel kann Nüsse, Eier und Erdnüsse enthalten. Er ist laut Packung nicht für Vegetarier geeignet. Maßgeblich für deine Auswahl bleibt die konkrete Verpackung. [1]
Quellen und Bildnachweise
- [1]Eigene Testpackung Mars HiProtein Low Sugar, Schoko-Karamell, 57 g: Zutatenliste, Nährwerttabelle, Warnhinweise und eigene Fotos von Verpackung und Anschnitt. Selbst gekauft und einmal probiert.
- [2]BodyWorld: Mars Low Sugar HiProtein Bar, 57 g, Schoko-Karamell. Preis und Verfügbarkeit geprüft am 20. Oktober 2026; Produktseite bodyworld.eu/de/de/mars-mars-low-sugar-hiprotein-bar-57-g-2-8432.
- [3]Verbraucherzentrale Hamburg (13. August 2025): Große Mengen abführend wirkender Zuckeraustauschstoffe in Süßigkeiten.
Unser Fazit
Der Mars Low Sugar High Protein Bar ist für uns ein leckerer Proteinriegel mit erkennbarer Nähe zum klassischen Mars. Die moderate Süße und der Sättigungseindruck gefallen uns. Mehr Karamellaroma sowie ein weicheres, cremigeres Inneres hätten den Geschmack für uns besser abgerundet. Unsere sechs Einzelnoten ergeben 7,9/10. Das Urteil beruht auf einer einmaligen Verkostung der 57-g-Schoko-Karamell-Version.
Häufige Fragen zum Mars Low Sugar High Protein Bar
Wie viel Protein hat der getestete Mars Low Sugar Riegel?
Unsere 57-g-Packung nennt 18 g Eiweiß pro Riegel. Das sind gerundete Herstellerangaben von der getesteten Verpackung, keine eigene Labormessung. [1]
Schmeckt der Mars Proteinriegel wie ein normaler Mars?
Für uns ist der vertraute Geschmack erkennbar, aber nicht identisch. Die Süße bleibt angenehm zurückhaltend; mehr Karamell und ein weicheres Inneres hätten uns besser gefallen.
Ist der Mars Low Sugar High Protein Bar zuckerfrei?
Nein. Auf unserer Packung stehen 1,9 g Zucker pro 57-g-Riegel, auf der Vorderseite auf 2 g gerundet. Insgesamt liefert ein Riegel 201 kcal. [1]
Ist dieser Mars Proteinriegel vegetarisch?
Nein. Die getestete Rezeptur enthält Kollagenhydrolysat. Die Verpackung weist ausdrücklich darauf hin, dass der Riegel nicht für Vegetarier geeignet ist. [1]
Wie haben wir die Verträglichkeit erlebt?
Den einmal probierten Riegel haben wir ohne Magen- oder Bauchschmerzen vertragen. Das ist eine persönliche Beobachtung. Der Packungshinweis zu möglichen abführenden Wirkungen bei übermäßigem Verzehr bleibt relevant. [1]
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